現代人‥いや、現代日本人かもしれませんが、野菜が足りないと言われています。一日に必要な野菜の量は、350〜400グラムなのだそうですが、それが実際の野菜でどの程度に相当するものなのかがよく分からないというのも、必要量をきっちりと摂取できない原因のひとつではないでしょうか。量もさることながら、野菜さえ食べていれば何でもいいというわけではなく、野菜の種類にも気を使わなければならないというところも面倒さを感じる原因のひとつでしょう。

そんな「野菜を食べなくてはいけないことは分かっているのだけれど面倒くさい」と感じている人たちにとって、野菜ジュースが受けているのだそう。でも、各社の野菜ジュースが謳っている「1本で1日分の野菜が摂れる」というのは誇大表示であって、必要な栄養素が摂れるというわけではないようです。だから、野菜は野菜で食べる努力をした上で、野菜ジュースはあくまでも補助的に使うということにしないと駄目だということです。

わが家の場合、カミさんがそれなりに気を使ってくれてはいるのですが、やはり平日は野菜が不足しがちです。というわけで、朝は野菜ジュースで野菜不足を補うことも多いのですが、写真のトマトジュースが人気です。これは生活クラブのトマトジュースですが、塩分も控えめですし、わざとらしい味が無くて本当に美味しいのです。小さな缶に入っているので、「なんだか物足りないなぁ」と思ってしまうほど。でも、美味しいから2本飲んじゃおうか‥というのはさすがに飲み過ぎ？